Forum Cuisine

[cedalice]

Wok de crevettes et de courgettes aux épices




Pour 4 personnes

- 500g de crevettes surgelées décortiquées (sauf le bout de la queue)
- 1 gros oignon
- 2 belles courgettes
- 2 gousses d’ail
- une petite boite de tomate pelée
- curry
- curcuma
- 4 épices
- piment en poudre
- herbe de provence
- sel et poivre
- huile


Lavez les courgettes et pelez-les un coup sur deux. Coupez les en deux dans le sens de la longueur puis émincez les finement.

Coupez l’oignon en deux et émincez le. Epluchez l’ail.

Dans le wok, faites chauffer l’huile. Faites y cuire les courgettes avec les oignons et l’ail écrasé. Quand les courgettes sont quasiment cuites ajoutez les épices à votre convenance. Laissez les cuire quelques minutes puis ajoutez la boite de tomates et les herbes de provence. Salez et poivrez. Laissez mijoter 5 min puis réservez.

Faites chauffez votre eau pour le riz et pendant la cuisson de celui ci terminez la recette.
Réchauffez le wok, ajoutez un verre d’eau et faites cuire les crevettes environ 3 minutes (pas trop car autrement elle vont être caoutchouteuse)

Servez dès que le riz est prêt.

[Sarah]

cedalice cela me semble simple à faire et trooooooo bon
Je le note pour le prochainement

[kenz]

merci cedalice pour cette recette bonne je ne l ai jamais de cette facon
je l ai tjrs la crevette en sauce tomate avec le riz

[thonnu]

Oui cela a l'air vraiment délicieux. J'ai pu trouver pleins de recettes poissons sur le site de Saupiquet, pour ceux que ça intéresse !

http://-www..com/