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[OumAmeerah]

Voila une salade a base de lentilles bien differentes des salades a base de legumes crus ou cuits.

Ingrédients:
-350 g de lentilles.
- 6 petites échalotes.
- 1 c à s de moutarde.
- 2 c à s de vinaigre.
- 2 c à s d’huile d’olive.
-quelques branches de coriandre.
-sel et poivre.

Procedure:
Cuire les lentilles environ 20 mn à l’eau bouillante,puis hacher les echalotes,les melanger avec de la moutarde,du vinaigre,de l huile,et saler et poivrer.Quand les lentilles sont cuites,égoutter et ajouter-les à la sauce,remuer,puis server en saupoudrant de coriandre hachée.
Bon appetit.