Forum Cuisine

par **kenz** » 03 Juin 2009, 15:20

manger trops de glaces... on veux changer avec quelques choses de consistant le soir avec un bon mhalbi
pour cela il vous faut
1verrec de riz(moullu)le laver , secher
1 verre et demi d eau
1 litre de lait
1verre de sucre ; :+1:

;un peu d eau fleur d oranger
melanger ces ingredients dans une casserole et porter a ebulitions puis sur un feu doux :cuisine:

continuer de remuer avec une spatule en bois quand vous remarquez que les grains de riz sont cuits ajouter encore quelques gouttes d eau de fleur d oranger verser dans des ramequins saupoudrer avec de la cannelle dessus et laisser refroidir
presenter frais bon appetit :hummm:

bonsoir oumameerah
tu peux le faire comme tu veux mais attention a sa cuisson
de preference mollu
maman(allah yahfadhha) le lavait tjrs avant ramadhan , le sechait et moullu avec une moulinette specilale , de nos jours moi je le pasee au robot ou avec le mortier pour laisser un peu les grains
ici en algerie il se vend en boite (riz ) pour faire la creme de riz mais je ne l achete pas car il est trop moullu
mon mari le prefere long je le lui fait il est bon aussi
il doit etre surveiller lors de sa cuisson pour remuer a laide d une spatule en bois plate pour arriver jusqu au fond car il colle et jusqu a ce qu il commence a faire des bules
j espere que tu reussiras sa cuisson et n oublie pas il se presente frais :youpii:

si tu le reussi :wink:

par **OumAmeerah** » 18 Août 2009, 15:45

Sincerement je ne connais pas cette recette mais elle doit etre bonne puisque c est du riz moullu,car moi je le prepare avec du riz rond avec du sucre et de l eau de fleur d oranger,c est tres bon pour le petit dejeuner pour les personnes qui aiment manger autrement que le fameux petit dej traditionel.
Merci pour la recette,je vais voir si je peux trouver ce riz moullu et je le preparerai pour le s hour un de ces jours de Ramadan.J imagine que ca ne prend pas bcp de temps pour cuire n est ce pas Kenz? 5 a 10mn?

par **kenz** » 18 Août 2009, 15:51

oui ca ne prend pas beaucoups de temps de cuisson
des fois moi quand je reviens des tarawihs je le prepare et il est tres facile et vite fait , je le laisse refroidir et on le prend au s'hour
je crois ?? qu il ressemble a la mahalabia de syrie :youpii: