Forum Cuisine

[Cachou]

Poivrons grillés au fromage

Ingrédients:

4 petits poivrons rouges ou jaunes, coupés en deux, épépinés et les membranes blanches retirées
1 tranche de pain de blé entier, grillée et coupée en dés
1 bouquet de basilic frais, haché
4 gousses d'ail hachées finement
du gruyère râpé



Mettre les poivrons, le côté coupé dessous, sur une plaque de cuisson légèrement huilée. Faire griller au four préchauffé à 200° pendant env. 20 min. ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

Retourner les poivrons, répartir les cubes de pain dans leur cavité et couvrir de basilic. Parsemer de l'ail et terminer par le fromage et le dorer encore 5 min sous le grill.