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[OumAmeerah]

Vous avez des poichiches trempees a l eau,voila comment preparer une pate de poichiches utilisee en Orient qui accompagne toutes sortes de salade verte.

Voila la pate de poichiches ou plus connu sous le nom de Houmus que tous les foyers du Liban ne manquent jamais a leur table,c est bon aussi en sandwich pour l ecole avec qq olives,du ketchup et une poignee de fromage rape.

Dans un robot mixer,melanger une bonne poignee de poichiches cuite a l eau salee,du jus de citron,une ou deux gousses d ail,et un peu d huile d olive,ajouter une ou deux c a s de pate de sesame (Tahina),laisser bien melanger jusqu a ce que ce melange devient bien mousseux pour savourer le gout du Houmus.
Bon appetit.