Forum Cuisine

[OumAmeerah]

Voila une pate de poichiches ou plus connu sous le nom de Houmus que tous les foyers du Liban ne manquent jamais a leur table,c est bon aussi en sandwich pour l ecole avec qq olives,du ketchup et une poignee de fromage rape.

Dans un robot mixer,melanger une bonne poignee de poichiches cuite a l eau salee,du jus de citron,une ou deux gousses d ail,un peu d huile d olive,et une ou deux c a s de pate de sesame(Tahina),laisser bien melanger jusqu a ce que ce melange devient bien mousseux pour savourer le gout du Houmus.
Bon appetit.