Emincé de boeuf au porto et cognac
4 personnes
5àà g de roastbeef
1/2 oignon
1 gousse d'ail
4 càs de crème épaisse
2 càs de fond de veau déshydraté
10 cl d'eau
1 verre à vin de Porto
1/2 verre de cognac
Beurre
Sel et poivre
Préparation:
Coupez la viande en lamelles et faites-les sauter dans la poêle, à feu vif, pendant 1 min.
Salez et poivrez et ajoutez l'ail, l'oignon émincé, ...

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