Forum Cuisine

Préparation: 20 minutes // Cuisson: 1h47

Pour 6 personnes:
- 2 échalotes
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 chou rouge
- 20 cl de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 15 cl de vin rouge
- 1 clou de girofle
- laurier
- 1/2 cuillère à soupe de sucre
- 1 poulet
- 2 pommes (acidulées)
- sel et poivre

Faites dorer les ...

Préparation: 20 minutes // Cuisson: 1h45

Pour 6 personnes:
- 6 escalopes de poulet
- 30 g de margarine
- 2 oignons
- 3 échalotes
- 3 cuillères à soupe de farine
- 40 cl de bière brune
- 150 g de champignons de Paris
- 4 gousses d'ail
- 15 cl de crème liquide entière
- sel et poivre

Coupez les escalopes de poulet en gros morceaux. Faites-les dorer dans une cocotte avec la ...

A travers nos variantes recettes, vous en apprendrez plus sur les techniques, les produits de la cuisine, mais aussi sur l’histoire, cette discipline qui fait encore rêver des hommes et des femmes. La cuisine est connu dès le début de l’humanité et vient du besoin de se nourrir ; elle et toujours présente dans notre vie quotidienne.

voir le lien:

http://sauf-cuisine.blogspot.com/

Blanquette de veau
1 kg de sauté de veau sans os
1 pied de veau
1 oignon
2 carottes
2 cuillers à soupe de farine
2 jaunes d’œufs
50 cl de crème fraîche
250g de champignons de Paris
½ citron
40 g de beurre
1 bouquet garni
3 clous de girofle
4 cuillers à soupe d’huile
sel, poivre





Eplucher l’oignon et le piquer de clous de girofle. Peler les carottes et les couper en rondelles. ...

Coucou, je voulais savoir si vous auriez de bonnes recettes de joue de porc, c'est la première fois que j'en achète, j'en ai mangé une fois dans ma vie et je sais pas trop comment l'accomoder ^^
merci d'avance

Bonjour!

Comme je n'ai pas encore de recettes bien spécifiques pour l'été, je ne sais pas encore quoi cuisiner. Il commence déjà à faire, chaud, mais moi jusqu'à maintenant, je mange encore chaud.

Je ne m'y trouve pas trop d'inconvénient, mais il faut quand même que je suive un peu le rythme pour les recettes. Au cas, ou j'aurai des invités ou être invité par quelqu'un.

Hier par exemple, j'ai encore manger du blanquette de ...

Bonjour!

Je viens d'avoir cette recette de blanquette de veau à l'ancienne, c'est marqué facile, mais ce ne sera pas comme ça avec moi. Moi qui ne m'y connais pas beaucoup en cuisine.

J'aimerai avoir vos astuces pour avoir la meilleure recette.

Ce sera encore meilleure si vous avez une recette plus facile à me filer.

Merci d'avance et bon weekend à tous!!! :youpii:

Bonjour!

Comme ce site parle beaucoup de recette et que tout le monde fait des partages alors j'aimerai partager une de mes recette de magret de canard confit .

Nous avons besoin de:

2 magrets de canards, 12 figues sèches, 2 oranges, 15 cl de bouillon de volaille, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 gousse de vanille, 2 pincées de muscade, Sel, Poivre

Mode de préparation:

-Dans ...

Bonjour à tous !!

J'ai mangé au resto hier soir et j'ai voulu manger une recette de canard confit et sur la carte il y avait une recette de canard à l'orange alors je l'ai choisi.
Une fois sur la table avec la bonne présentation ça m'a déjà donné l'eau à la bouche !!
Sur le gout je ne vous en dis pas plus mais c'était le top alors une fois arrivé chez moi j'ai ...

Bonjour à tous !!!

Une fois ma grand mère m'avait cuisiné une recette de poule au pot et je l'ai trouvé appétissant et délicieux.
Elle m'avouait ces petits secrets et je tiens à vous faire part comme cela tout le monde sera bénéficiaire !!

Ingrédients

* 1 poule
* 800 g de carottes
* 300 g de navets
* 4 poireaux
* 1 oignon
* clous de girofle
* quelques feuilles de thym et de ...