Forum Cuisine

Une cuiellere a cafe est l equivalent de 5ml.
Une cuiellere a soupe est l equivalent de 20ml.
Un cup est l equivalent de 225ml.
Un demi cup est l equivalent de 115ml.
Un quart de cup est l equivalent de 55ml.
Un tiers de cup est l equivalent de 80ml.

J'ai découvert une astuce, alors que je faisais un cake au chocolat, je n'avais plus de beurre pour 'beurrer' le moule. J'ai donc pris de l'huile et j'ai 'huilé' le moule. Le gâteau se démoule donc beaucoup plus facilement.

Pour 3kg de tomates fraiches,j ai eu un bocal de 400g a peu pres plus un verre a the.
Prendre les tomates,les couper en petits morceaux ajouter un peu d eau,(du sel au gout),et les malaxer avec la main,passer dans une passoire fine pour ne pas avoir les graines de tomates,extraire tous le jus obtenu et mettre sur feu doux pour une 15 ou 20aine de minutes,apres cela mettre en bocal et l utiliser comme ...

assalam et bon ramadhan a tous ( allahouma balighna ramadhan)
si vous ne trouvez pas des dattes pour rompre le jeune vous pouvez prendre des raisins secs (zbib )avec du lait a la place
car les dattes sont rares en cette saison :lollll:

Ce melange d epices est souvent prepare dans le traditionel riz Pilau aux legumes,avec du poulet Biryani.du riz a la noix de coco,et autres plats a base de riz. Ce melange comprend du cumin,du poivre,de la cannelle,de la cardamone,et des clous de girofle en poudre. On peut aussi mettre ce melange sans moudre ces epices,c est encore plus exquis cote gout quand c est mis dans du riz.

:genial: Favorisant la liaison de la pate,l oeuf apporte a la fois sa richesse et sa couleur.Il rend aussi le melange plus souple et plus homogene.Les oeufs seront tjrs casses separement dans un bol avant d etre ajoutes a la preparation afin d eviter qu un oeuf mauvais ne gate ce qu on prepare.Eviter tout contact de cuillere ou plat en argent avec un oeuf cru.Cela les ...

:Salut: Le sucre le plus utilise en pattiserie est le sucre semoule,le sucre en morceaux est plus commode pour faire du caramel. Les sucres aromatises (sucre vanille,sucre au fleur d oranger,sucre aux amandes...etc) sont employes pour parfumer les gateaux et sont aussi tres pratiques pour aromatiser les cremes,les mousses et tous les entremets.Si vous voulez avoir du sucre vanille fait maison,prenez une bonne quantite de sucre ,la ...

:bonjour: ,est ce que vous utilisez de la Maizena dans vos recettes,et bien apparement c est un excellent liant pour faire des sauces ou rattrapper des cremes.C est quoi alors cette poudre blanche magique qui allege la pate et affine la texture de notre patisserie? C est du pur amidon de mais sans gluten,dans la plus part des recettes,le poids de farine indique peut etre remplace par ...

Pour que les jus de fruits achetes en boite retrouvent un gout de fruits frais,battez les quelques minutes au fouet elecrique.

Vos petis gateaux et patisseries conserveront plusieurs jours toute leur fraicheur enveloppes dans une feuille d aluminium.

Pour redonner sa fraicheur au citron desseche,trempez le 12h dans de l eau froide ou 5mn dans de l eau bouillante.

Un chapelet d ail conservera sa fraicheur plus longtemps si vous passez rapidement les racines sous ...

Pour enlever l odeur de l oignon ou de l ail de vos mains,frottez les avec des restes de cafe.

Pour enlever l odeur de l eau de Javel de vos mains,frottez les avec du vinaigre.

Pour decouper les gateaux nappes de sucre ou de fruits secs,plongez le couteau dans un jus de citron pour eviter qu il colle au gateau.

Pour redonner sa fraicheur a la salade verte,plongez les feuilles dans de l eau ...