Forum Cuisine

:bonjour: Bjr, à toutes et à tous. Je suis Dominique H de 47 ans, passionné de cuisine mais surtout de petits trucs et astuces. Pour moi il y a plusieurs cuisines, j'aime suivre une recette mais j'adore l'impro, et la débrouillardise.

Laissez moi vous présentez une soupe typique de la Provence. J'ai appris cette recette lors de mon séjour en Provence.

C’est une soupe riche en légumes, il faut des courgettes, des carottes, des haricots rouges, pommes de terre et tomates pour une quantité à peu prés identique, le tout découpé en petit cubes et recouvrir d’eau et laisser mijoté, moi je rajoute une entame de jambon cru avec les légumes cela donne un ...

Salut à vous,
Je suis Monica. Je suis femme au foyer et mère de 2 enfants. Mon fils a 6 ans et ma petite fille vient tout juste d'avoir deux ans. Je suis une grande passionnée de la cuisine vue que mon père avait un petit resto. Mon époux et moi aimons faire des voyages. Nous avons fais le Maroc, le brésil,quelques iles dans l’océan indien. Notre dernière voyage fut en Provence. Et j'ai même ...

Bonjour à tous,

je suis une petite nouvelle dans le coin et je suis ravie de pouvoir participer à votre forum !

Mon but : trouver des recettes originales qui épatent mes papilles gustatives et celles de mes convives (merde n'est pas marquise qui veut ;) !! Partager celles que je connais déjà avoir pleins de bon plans et trucs et astuces sur des produits, ustensiles, recettes simple et rapide parfois aussi !!! oui je ...

Bonjour,

Je suis Florence, 43 ans de Reims.
Je cherchais encore une recette originale pour ce midi, et je suis tombée sur votre site! Ce n'est pas la première fois, j'ai donc décidé de m'inscrire afin de pouvoir également participer..

A très bientôt sur le forum :)
Florence

bonjour a tous,

je cuisine tout les jours et suis interessé par les recettes régionales!
j'ai donc hâte de découvrir le forum et toutes les personnes s'y trouvant!
bonne journée a vous tous!

voici un lien pour de bonnes recettes antillaises et créole:
lamaisondesantilles.com
bon appétit! :miam:

Pour tous les amoureux de la cuisine antillaise, voici une recette simple et délicieuse:
Nettoyez, écaillez le poisson. Coupez-le en morceaux si nécessaire.
Le faire macérer pendant environ 2 heures dans une marinade composée du jus de 5 citrons,1 piment coupé en morceaux, du sel, du poivre, et 2 gousses d'ail écrasées.
Nettoyez l'oignon-pays, les autres gousses d'ail, le gros oignon. Lavez le thym et le persil. Recomposez votre bouquet garni. Faites bouillir 1/2 litre ...

1 kg de carottes
1oignon
2courgettes
4 POMMES DE TERRE
25 cl de creme liquide
1 cube de bouillon de volaille
sel poivre
epluchez les legumes coupez les en petits morceaux
mettre dans la cocotte recouvrir les legumes d'eau assaisonnez
quand la soupape de la cocotte tourne laissez cuire 20 minutes
ajoutez la creme liquide et mixez
bon appetit

recette simple et rapide
dans un ramequin casser un oeuf
saler recouvrir celui ci de creme fraiche et de gruyere rape
enfourner 10 minutes thermostat 210 et pret a deguster