Forum Cuisine

Voila une pate de poichiches ou plus connu sous le nom de Houmus que tous les foyers du Liban ne manquent jamais a leur table,c est bon aussi en sandwich pour l ecole avec qq olives,du ketchup et une poignee de fromage rape.

Dans un robot mixer,melanger une bonne poignee de poichiches cuite a l eau salee,du jus de citron,une ou deux gousses d ail,un peu d huile d olive,et une ou deux c a ...

Cette salade est a base d une belle et grande aubergine grillee sur le feu,moi j ai opte pour la griller au four,c est mieux a mon avis car sur le feu directemet,il y a le gout du brule!!
Apres avoir ecraser cette aubergine,j ai ajoute une c a c d ail ecrase avec une c a s de pate de sesame(Tahina),cette pate est utilisee en Orient dans differentes salades,ensuite j ai mis le jus ...

Voila la recette classique de poivrons et tomates grilles en salade en deux facons,la facon Marocaine et la Tunisienne.

Ingredients:
-4 tomates grillees au feu.
-4 poivrons grilles aussi.
-Ail ecrase.

Pour les epices a la Marocaine,on melange ces tomates et poivrons coupes en morceaux avec du sel,cumin,jus de citron,ail ecrase et l huile d olive avec un peu de citrons confits coupes en petites lamelles.

Pour les epices a la Tunisienne,on melange ces tomates ...

Pour une salade d haricots voila ce dont vous aurez besoin.

Ingredients:
-Un bol d haricots verts cuits a l eau salee.
-Ail ecrase.
-Sel et poivre.
-Persil hache.
-Beurre ou de l huile d olive pour faire revenir tous ces ingredients.

Procedure:
Prendre tous ces ingredients et mettre dans une poele et faire revenir dans un peu de beurre (moi je prefere de l huile d olive) et servir aussitot.
Bon appetit.

Pour une salade aux legumes bien variees,voila ce dont vous aurez besoin:

Ingredients:
-Un bol de riz cuit a l eau salee.
-Une petite boite de thon a l huile ou a l eau.
-Quelques tomates cerises ou bien des tomates coupees en petits morceaux.
-2 oeufs durs.
-Quelques tranches de Salami ou Mortadelle.
-1 bol de carottes cuits a l eau coupes en petits morceaux.
-1 bol de petits pois cuits a l eau. ...

Voilà une recette extra-simple mais qui est fabuleusement bonne.



Les quantités sont au pif et en fonction du nombre de tartine

- des fèves
- 1 gousse d’ail
- de l’huile d’olive
- pain de campagne
- fleur de sel

N’ayant d’huile d’olive parfumées à l’ail chez moi je m’en suis donc préparée en mélangeant dans une coupelle mon huile et ma gousse d’ail un peu écrasée (préparez la un peu à l’avance pour ...

Bonjour

Après les pommes de terre farcis, c'est au tour des tomates, c'est un classique certes mais trop bon :D

Il faut compter 2 tomates par personnes.

Ingrédients :
8 tomates fermes
Viande hachée
1 gousse d’ail
Persil
1 oeuf
Chapelure
Sel
Poivre
Cumin
Riz

Préparation :
Préchauffez le four à th 6 (180°C).

Lavez les tomates et les essuyer. Découpez le chapeau, puis retirez la ...

Bonjour,
Voici une recette facile à faire et très bonne, j'adore farcir toutes sortes de légumes ;)

Ingrédients :
8 pommes de terre rondes même grosseur
4 carottes
2 oignons
250g de viande hachée
2 gousses d’ail
Persil
1 œuf
1 ½ tasse de bouillon de volaille ou de légumes
Thym
Cumin
Paprika
Sel
Poivre
Huile d’olive
Beurre


Préparation :
Dans une grande poêle, faire chauffer ...

Bonjour,
Recette très simple à faire et un accompagment royal pour toutes les viandes

Ingrédients :
1 kg de petites pommes de terre
Sel
Poivre
1 bouquet de persil finement haché
3 gousses d'ail hachées

Préparation :
Bien laver les pommes de terre, puis les faire bouillir dans de l'eau salée.

Égoutter en passant de l'eau froide par-dessus. Les éplucher puis les badigeonner avec du beurre, de l'ail, du persil, du sel et du poivre. ...