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Galette des rois pour 8 personnes :foryou:


- 600 g de pâte feuilletée (2 pâtons de 300 g)
- 200 g de chocolat riche en cacao
- 20 g de sucre en poudre
- 10 cl de crème fraîche
- 2 cuillerées à soupe de confiture de cerises
- 24 Griottines (ou cerises à l’eau-de-vie)
- 2 cuillerées à soupe de jus de Griottines (ou cerises ...

J'ai trouvé cette recette "magique" car elle convient pour tout et est inratable, il paraît.
Je l'ai vu pour les pains, pâtes à pâtisserie etc...
A essayer donc.


Pâte magique
2 verres de farine (le verre de 250 ml)
1 càc bombée de levure boulangère
1càs de sucre
3càs de lait en poudre
30gr de beurre mou
sel
environ 180ml d'eau tiède


Bien pétrir le tout sauf le beurre, l'ajouter en dernier lieu et repétrir ...

Ingrédients
450 gr de farine
60 gr de sucre
1 sachet de levure spécial pain de Demarle (avec sel incorporé)
3 œufs
120 ml de lait environ
50 gr de beurre ramolli
Pâte à tartiner (j’ai fait moitié au chocolat blanc l’autre chocolat au lait)

Dans le bol du robot mélanger vitesse 1 quelques secondes la farine, le sucre et la levure

Ajouter les œufs et le lait tiède

Pétrir vitesse 2

Incorporer le beurre ...

Ingredients:
- 2 c a c de levure boulangere seche.
- 1/2 c a c de sucre.
- 1/2 cup d eau tiede.
- 2 cupsde farine.
- sel.
- 1/2 cup d huile d olive.

Procedure:
Commencer par melanger le sucre et la levure boulangere dans 2 c a s d eau tiede et laisser reposer 15mn de temps.
Melanger la farine et le sel puis mettre le melange de levure et sucre,puis mettre ...

Pour réaliser cette recette j’ai utilisé ma cocotte ultra plus de 3 l de la marque tupperware si vous ne la possédez pas vous pouvez très bien faire la recette dans une cocotte pyrex par exemple

Ingrédients
500 gr de farine
15 gr de multi céréales 'la prochaine fois j'en mettrai un peu plus)
1 sachet de levure spécial pain de Demarle (avec sel incorporé)
320 ml d’eau tiède environ

Mettre tous les ingrédients secs ...

Cette pate ma ete donnee par ma chere maman qui la reussit impecablement bien et qui s utilise en tant que pate a pizza,pate a pain farci,tourte ...ou autres.

Ingredients:
- 500g de farine.
- 1 oeuf.
- 1 tasse d huile d olive.
- 1 tasse de lait.
- 1 c a s + 1 c a c de levure boulangere.
- 1 c a c de levure chimique.
- pincee de sel.

Procedure: ...

Ingrédients
250 gr de farine T55
150 ml d’eau tiède
2 cs d’huile d’olive
1 cc de sucre en poudre
1 sachet de levure spécial pain Demarle (avec sel incorporé)

Dans le bol du robot mélanger tous les ingrédients secs quelques secondes vitesse 1

Ajouter l’eau pétrir vitesse 1 quelques minutes

Incorporer l’huile pétrir vitesse 2 jusqu’à ce que la pâte forme une boule

Mettre la pâte dans saladier huilé

Couvrir d’un film alimentaire et ...

Voila une brioche salee avec du fromage rape,salami,persil et ail,a essayer pendant ce mois sacre puisque toutes les delices sont demandees pendant la periode de jeun chez les Musulmans.

Ingredients:
- 3 a 4 c a s de beurre.
- 3 cups de farine a peu pres (un cup est l equivalent de 225ml)
- 3 c a c de levure chimique.
- un peu de levure boulangere.
- 2 c a s de persil ...

La bonne recette de Kenz concernant les petits pains au lait me rappelle des petits pains au raisins que ma tante souvent preparait avec nous dans divers occasions,seulement j ai perdu la recette,mais d apres les ingredients des pains sales,on peut preparer les memes sucres en ajoutant du sucre et des raisins secs pour avoir des petits pains sucres au raisins ou si on veut les nomer des petites brioches aux raisins.

Voila les memes ...

Voila une tres bonne idee pour preparer des petits pains au lait sales,c est la recette de notre chere Kenz et j ai ajoute ma touche personnelle,le resultat est tres satisfaisant,alors a essayer sans attendre surtout que le mois sacre de Ramadan est dans qq jours inchaallah,c est aussi une bonne recette pour preparer des sandwichs,etaler du fromage,des morceaux de salami ou de jambon de dinde par example ou de votre choix,du thon emiette aussi ...