Forum Cuisine

Préparation: 40 minutes // Refroidissement: 2 heures

Pour 4 portions:
- 40 cl de lait entier
- 10 cl de crème fraîche
- 30 g de chocolat fondant
- 50 g de sucre cristallisé
- 5 jaunes d'oeufs
- 2 cuillères à thé d'essence de vanille
- 2 cuillères à soupe d'expresso en poudre

Chauffez le lait dans une casserole et baissez le feu juste avant l'ébullition. Mélangez-y le sucre et la crème. Retirez du ...

Préparation: 20 minutes // Turbinage: 30 minutes // Repos: 2 heures // Cuisson: 12 minutes

Pour 6 personnes:
- 500 g de mascarpone
- 250 g de sucre
- 150 g de chocolat
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 orange
- 1 gousse de vanille
- 15 cl de crème liquide

Fouettez les jaunes d'oeufs avec 200 g de sucre. Fendez la gousse de vanille en 2 et grattez les grains avec la poinnte d'un ...

L'esthétique est pour la culture du thé chinois. Le principe moral pour celui de la culture japonaise. Tandis que l'art du thé vietnamien est plus souple et ouvert.
Au Vietnam, le thé est bien plus qu'une simple boisson. On en boit pour répondre à l'accueil chaleureux, pour ouvrir les discussions, pour la sérénité, la méditation en contemplant la nature. Le thé est préparé à partir des feuilles les plus jeunes et les plus tendres du ...

Ingredients:
- 1 verre et demi de jus de pamplemousse.
- 2/3 verre de jus d ananas.
- 1/2 verre de jus de citron.
- 1/3 verre de sucre.
- 1/3 verre d eau.

Procedure:
Melanger tous les ingredients et servir avec des glacons.
Bon appetit.

Ingredients:
- 1 verre et demi de jus de tomates.
- 1 verre de jus d orange.
- pincee de sel au choix.
- 1 c a s de jus de citron.
- 1/2 c a c de sucre.

Procedure:
Melanger tous les ingredients et servir frais avec des glacons et decorer avec des feuilles de menthe.
Bon appetit.

Ingredients:
- 2 a 3 carottes.
- jus d orange en boite ou bien le jus de 5 a 6 oranges.
- sucre selon le gout.

Procedure:
Couper les carottes en cubes et mixer avec le jus d orange,filtrer atravers une passoire tres fine,sucrer selon votre gout et servir frais. Bon appetit.

Ingredients:
- 1 demi litre de lait frais.
- 1 avocat.
- sucre selon gout.

Procedure:
Eplucher l avocat et mettre dans un blender avec du lait et du sucre.
Servir frais et bon appetit.

Glace Banane Orange
Par ses temps de chaleurs, les glaces sont convoité :grin: , voici donc une recette que je fait régulièrement :

Ingrédients :

4 grandes bananes

25 cl de jus d'orange frais

15 cl de jus de citron frais

150 g de sucre

45 cl de crème fraiche

une pincée de sel

Préparation :
1. Épluchez les bananes et écrasez-les. Incorporez les autres ...

:Salut: Voila une boisson bien rafraichissante,preparer un the noir,soit en sachet,soit en grains et mettre des tranches de citron,laisser refroidir et sucrer au miel,mettre au refrigerateur,servir frais avec des glacons :cocktail2: ,et bon appetit.

bonjour : c est la saison des abricots manger et preparer des jus :
pour un1 kg d abricot , 750g de sucre que vous faite bouillir avec 1quart de verre d eau (laisser cuire)
passer a la moulinnette ou mixer,, puis au chinois,, melanger avec une quantite d eau (suivant le gout) ;) mettre dans des bouteilles et servez frais