Pour le coté rose franchement ce n’été pas prévu. Mais comme j’ai utilisé des framboises surgelées que j’avais pourtant préalablement décongelées mais apparemment pas assez, leur jus a donc teintées la pâte.
En tout cas, on c’est régalé avec ces muffins tout souple.
Pour environ 8 muffins
- 1 œuf
- 100g de sucre
- ½ sachet de levure
- une pincée de sel
- 200g de farine
- 100g de beurre fondu (perso j’ai oublié de le mettre)
- 15cl de lait
- des framboises surgelés
Préchauffez le four à 180°C.
Décongelez les framboises au micro-ondes.
Dans un saladier, faites blanchir l’œuf avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu.
Dans un bol, mélangez la levure, le sel et la farine et les verser dans le saladier. Mélangez.
Versez ensuite le lait et ajoutez la quantité de framboises que vous désirez.
Inutile de chercher à rendre la pâte homogène, il doit au contraire y avoir des grumeaux.
Répartissez la pâte dans les moules à muffins et enfournez pendant 25 à 30 min. Laissez refroidir avant de démouler.
cela donne envie de croquer dedans 
Alice pour cette recette 
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