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[mimounati]

un gratin très facile à partager avec vous c'est un gratin que j'ai vu dans l'émission de choumicha il est très bon


Ingrédients :
2 aubergines
1 oignon haché
1 boite de coulis de tomate
300g de viande hachée
Mozzarella
Persil
Thym
Sel
Poivre
Huile d'olive

Préparation :
1 - Laver, éplucher et Couper les aubergines en fine lamelles dans le sens de la longueur,fariner les légèrement, assaisonner en sel et poivre, et mettre à dorer dans de l’huile d’olive.
2 - Mettre le coulis de tomate dans une poêle avec 1cuillère à soupe d'huile d'olive du persil, sel poivre et un peu de thym et laisser mijoter 10 min
3 - Mettre l'oignon dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile et faite revenir quelques minutes retiré du feu
4 - Préparer la viande hachée avec vos épices habituelle (pour moi sel, poivre, persil, cumin, paprika et persil) et l'oignon haché puis faire des boulettes et les faire cuire
5 - Placer une boulette de viande hachée sur deux lamelles d'aubergine et la rouler, ainsi de suite j'usqu’a la fin des boulettes
6 - Dans un plat allant au four, mettre au fond le coulis de tomate ensuite placer vos roulés d'aubergine et mettre par dessus les tranches de mozzarella, placer au four préchauffer à 200° environ 10min

[Sarah]

Merci mimounati pour cette recette très originale pour ce qui est d'enrouler les boulette de viande dans les tranches d'aubergines je crois que je vais la faire rapidement

[mimounati]

Merci mimounati pour cette recette très originale pour ce qui est d'enrouler les boulette de viande dans les tranches d'aubergines je crois que je vais la faire rapidement

essaye le sarah et tu vas pas le regretter