Forum Cuisine

[Cachou]

Gambas piri piri

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 22 minutes

Ingrédients :
2 kg de gambas (crues non décortiquées)
200 g de beurre
400 g de feta
10 gousses d'ail hachées
5 càs de persil haché
1 càc de piment rouge
Jus de 4 citrons
1 citron


Décortiquez, déveinez, rincez et séchez les gambas.
Répartissez 80 g de beurre dans une poêle à fond épais.
Couvrez le fond avec des gambas, assaisonnez et parsemez d'ail, de persil et de poudre de piment rouge.
Faites des couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
Couvrez la poêle et laissez cuire à feu moyen pendant 12 minutes.
Ajoutez le jus de citron, la feta en morceaux et remuez pour bien répartir le fromage.
Baissez le feu et laissez cuire, 10 minutes, le temps de faire fondre la feta.
Décorez avec des rondelles de citron.

Source : fascicule Carrefour

[Sarah]

Cachou cela dot être bon l'association gambas feta