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[OumAmeerah]

Ce melange d epices est souvent prepare dans le traditionel riz Pilau aux legumes,avec du poulet Biryani.du riz a la noix de coco,et autres plats a base de riz. Ce melange comprend du cumin,du poivre,de la cannelle,de la cardamone,et des clous de girofle en poudre. On peut aussi mettre ce melange sans moudre ces epices,c est encore plus exquis cote gout quand c est mis dans du riz.

[kenz]

bonjour chef confirme
il ya des regions qui utilisent presque le mm genre d epices
nous les algerois on a les hrors melange de ;: galanga , clous de girofles , poivre noir , gigembre noix de muscade canelle et cubabe on le mets dans les sauces rouges et dans le riz avec du poulet en sauce rouge (on mets dans la sauce et saupoudre dessus aussi ) aussi