Forum Cuisine

[camidu59]

Pour 2 personnes

INGREDIENTS
- 100g de farine
- 100g de beurre
- 3 oeufs
- 2 poireaux
- 10cL de creme fraiche
- 60g de coté
- 2 tomates a croque en sel

PREPARATION
- Couper les poireaux en rondelles et les cuire a la vapeur

- Melanger du bout des doigts le beurre ramolli (garder une cuillere de beurre pour graisser les ramequins), la farine et 1 oeuf. On obtient un mélange de la forme d'une poudre

- Raper les comté et le mélanger a la crème fraiche avec 2 oeufs battus

- y ajouter les poireaux

- Beurrer les ramequins et y déposer le mélange a base de poireaux

- Emietter par dessus la poudre ppréalablement obtenue

- Mettre a cuire au four pendant 30 minutes a 180°C en vérifiant de temps en temps l'aspect de la préparation.

- Laver les tomates, en couper les sommet et les servir tel quel, accompagné d'un petit monticule de sel a coté

[alice798]