Forum Cuisine

[OumAmeerah]

Voila une brioche salee avec du fromage rape,salami,persil et ail,a essayer pendant ce mois sacre puisque toutes les delices sont demandees pendant la periode de jeun chez les Musulmans.

Ingredients:
- 3 a 4 c a s de beurre.
- 3 cups de farine a peu pres (un cup est l equivalent de 225ml)
- 3 c a c de levure chimique.
- un peu de levure boulangere.
- 2 c a s de persil hache.
- 1 c a c d ail hache.
- 1 cup de fromage rape.
- une poignee de salami hache( a defaut deux a trois saucisses hachees)
- 1 oeuf.
- Pincee de sel et poivre.
- 3/4 cup de lait.

Procedure:
Commencer par melanger le beurre,la farine et la levure chimique et la levure boulangere. Dans un autre bol melanger le fromage le salami,l ail,le persil hache. Malaxer l oeuf avec le lait,puis le melanger avec le melange de farine et beurre,ensuite melanger le tout ensemble.
Former une boule et laisser reposer pour deux heures,ensuite faconner de petites boules faire une croix et laisser reposer encore deux autres heures,apres chauffer le four et mettre ces petites boules a cuire apres les avoir badigeonner d oeuf battu et un peu de fromage rape,mais de preference que ca soit au millieu de la fournee pour que le fromage mis sur la petite brioche ne brule pas.
Bon appetit.

[Cachou]

ça a l'air délicieux

[kenz]

c est sure cachou

[OumAmeerah]

C est une bonne recette,mes enfants ont bien aime mais j opterai la prochaine fois pour deux c a s d oignon hache au lieu d ail ecrase car le gout etait un peu plus prononce. Vive les gourmandise de Ramadan.

[jade_ore]

oui c'est vraiment délicieux!!