Forum Cuisine

[OumAmeerah]

Voila une facon de farcir des bricks a base de poulet cuit auparavant,ca peut etre des restes d un dejeuner a couper en morceaux en ajoutant des olives vertes denoyautees.

Ingredients:
-une poignee de poulet cuit auparavant.
-un oignon hache.
-une poignee de vermicelle de Chine.
-une poignee d olives vertes denoyautees.
-persil.
-sel et poivre.
-sauce soja.
-huile d olive.
-une carotte hachee.

Procedure:
Commencer par bouillir de l eau avec un peu de sauce soja et mettre le vermicelle de Chine qq minutes,couper et laisser a part. Prendre la carotte hachee la faire revenir dans un peu d huile,ainsi que l oignon hache,ajouter un peu de persil,saler et poivrer.Melanger ce qui est cite avec les olives vertes et les morceaux de poulet.Maintenant vous avez la farce pour des bricks ou briwates a frire dans un bain d huile chaude.
Bon appetit.

[kenz]

et oumameerah pour les brikats
.ici en algerie et a l est du pays les briks sont fais tous les jours mais qu avec un oeuf du sel seulement et dans certaines regions on mets de la pomme de terre de l oignon hache et un peu de viande et avec le temps les gens commencent a y mettre du thon du fromage etc.. :
une bikah par personne

[Sarah]

les filles

pour cette recette Oumameerah, jutement cela tombe bien je recherchais la recette avec le vermicelle chinois et la sauce soja pour les bricks je vais en préparer ce soir

Kenz moi j'aime bien les bricks complètes avec pleins de bonnes choses à croquer dedans

[kenz]

eh ! les filles vous parlez de vermicelle ;vermicelle (cheuveux d anges) ,comment vous faites si ,c est le cas ?

[OumAmeerah]

Le vermicelle Chinois c est un peu l equivalent des cheveux d ange si on peut dire mais a base d haricots ou riz,il est bcp utilise dans les sring rolls c a d les bricks Asiatiques en general,c est plus long que les cheveux d ange et de couleur blanche,pour le gout il n en existe pas a mons avis mais le fait d ajouter la farce au vermicelle Chinoix lui donne une saveur sublime.
Voila j espere que j ai ete un peu utile concernant l explication de vermicelle Chinois qui donne bcp de saveur melange a d autres ingredients a nos briwates surtout pendant ce mois de Ramadan qui est a sa fin inchaallah.
Que Dieu nous excauce nos chers voeux de bonheur pendant ces 10 dernieres nuits de Ramadan ou les prieres sont bien appreciees et les voeux ne sont en aucun cas rejetees quand on est bon Musulman. Amen.
Que Dieu vous aide tous chers membres de ce formidable forum(qui commence a diminuer de contributions des membres,peut etre parceque c est le mois ou on est toutes occupees a preparer de bonne delices a nos cheres famille...!!!) et puis bon courage a tout le monde.
J espere que le forum sera bien actif des la fin de ce mois inchaallah. a tous et bisous Kenz.

[kenz]

assalam oumameerah
amine pour le do.3aa wa dja3alahou fi mizan hassantik
merci aussi pour l explication de toutes les facons on l a pas ici en algerie