Forum Cuisine

[Sarah]

Bonjour,

Ingrédients :

*2 blancs de poulet
*2 oignons
*2 gousses d'ail
*1 demi poivron vert
*Sel
*Poivre noir
*1/4 de cuillère à café de cumin
*1/4 de cuillère à café de gingembre
*1/4 de cuillère à café de safran
*1 demi bouquet de coriandre

Préparation :

Découper en petits dès les blancs de poulet puis réserver. Hacher les oignons et l'ail et couper en petits dés le poivron.

Dans une poêle, verser de l'huile et faire revenir les dés de poulet, ajouter le poivron, l'oignon, l'ail, le sel, le poivre, le gingembre, le safran, le cumin, ajouter un peu d'eau, bien mélanger et laisser mijoter environ 15 minutes, puis ajouter la coriandre hachée et continuer la cuisson à feu doux pendant 20 minutes.

S'accompagne avec le riz, des haricots verts, choux fleur...

Et Bon appétit