Forum Cuisine

[kenz]

je ne sais pas su ou poster cette recette j ai choisi gateaux
donc mon baghrir est
1 mesure semouline
1 demi mesure farine
1 sachet levure chimique
2 c a cafe levure de biere
2 mesures d eau melanger et mixer laisser reposer 1 quart d heure

[mimounati]

merci kenz pour ce joli partage

[Coccinelle]

Tu as eu raison le baghrir peu faire parti des gâteaux, moi perso je le présente comme dessert avec du beurre fondu et du miel chaud chaud

[OumAmeerah]

Bonjour Kenz,en fait tes crepes(baghrir) paraissent bon,mais juste une petite question tu ne trouves pas que le temps de repos qui est 15mn est peu pour avoir des crepes a trou comme on dit,car moi je les laisse une heure de temps.J avais une recette que j ai perdu malheuresement,ces baghrir sont a base d eau minerale gazeuse,et ca ne prend pas bcp de temps de repos,et ces crepes etaient bien trouees.
Quelqu un d entres vous connait cette recette de baghrir avec de l eau minerale gazeuse et puis merci pour votre aide.

[kenz]

bonjour oumameerah
oui pour cette recette ils ne doivent rester trops longtemps
mm la recette traditionnelle que maman faisait avant je le laissait beaucoups mais le probleme plus il reste plus il devient lourd. donc moi je ne le laisse pas trops longtemps surtout en ete c est du peut etre a la qualite de la semoule

[OumAmeerah]

ta recette est elle est bcp mieux que celle que je prepare depuis longtemps.
Alors merci pour ce bon astuce de ne pas trop laisser la pate de Baghrir reposer bcp de temps. A adopter pour toujours inchaallah.

[kenz]

bonjour
bessahtek !! tu l a essayer ?

[OumAmeerah]

Oui Kenz,je l ai prepare hier apres midi,et les enfants en mangeaient alors que j etais entrain de les cuire,a la fin de la cuisson je me suis rendue compte qu il ne restait qu une seule crepe dans l assiette et ......tu vois ta recette est super bonne.

[kenz]

avec quoi vous mangez les baghrir
nous on leur prepare un sirop avec du beurre et un peu de canelle dessus

[OumAmeerah]

Quand j etais plus jeune chez mes parents,j aimais manger le baghrir avec du beurre et miel,c est un delice mais mes enfants l aiment avec du chocolat....et oui c est un peu bizzare,ils le considerent comme des crepes,d ailleurs ce sont des crepes trouees comme on dit chez nous,mais aussi ils le mangent avec de l huile d olive et du miel ou avec de la confiture.......,ma famille favorise bcp plus l huile d olive que du beurre....je n utilise le beurre que pour preparer des gateaux ou autres......vraiment ce sont des crepes super delicieuses ces baghrirat ....