Ingrédients pour 4 personnes :
150g de framboises
75g de sucre
4 oeufs
250g de mascarpone
1 paquet de biscuits à la cuillère
1 bol de café
Cacao en poudre non sucré
Préparation :
Mélanger le sucre et les 4 jaunes d’oeufs et ajouter le mascarpone et mélanger de nouveau afin d’obtenir une préparation homogène.
Dans un récipient, monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Imbiber les biscuits à la cuillère de café froid et déposer une première couche dans vos verrines, de biscuit puis pardessus quelques framboises, de la crème de mascarpone et continuer ainsi en terminant par la crème de mascarpone.
Mettre les verrines au réfrigérateur toute une nuit ou au minimum 5 heures.
Au moment de servir saupoudrer de cacao non sucré et de quelques framboises.
Mots clés :
Facile
Rapide
Tiramisu
Cacao
Biscuit
Mascarpone
Framboise
Recette proposée par : Mehdi
