Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
300g de Pâte brisée sucrée
1 kg de quetsches pas trop mûres
100g de sucre en poudre
2 Å“ufs entiers
1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
5 cl de lait
Cannelle
Préparation :
Dénoyauter les quetsches et les couper en deux dans le sens de la longueur et réserver.
Sur un plat de travail légèrement fariné, étaler la pâte brisée puis beurrer le plat à tarte et disposer la pâte dans le plat, piquer le fond avec une fourchette. Enfourner th.6 pendant 8 minutes.
Dans un récipient, battre ensemble les œufs, le lait, la vanille et le sucre.
Sortir la pâte précuite du four, puis verser la préparation et laisser cuire encore environ 10 minutes.
Ressortir de nouveau la tarte et disposer dessus les quetsches et enfourner à four moyen th.6 pendant environ 30 minutes. Avant la fin de la cuisson, saupoudrer la tarte de sucre.
Laisser refroidir la tarte puis la servir en saupoudrant légèrement de cannelle.
Mots clés :
Facile
Tarte
Oeuf
Pâte brisée
Vanille
Sucre
Quetsches
Recette proposée par : Sarah
