Pour 4 personnes
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
150g de Pâte brisée
3 Å“ufs
120g de sucre en poudre
1,5 dl de crème fraîche
1 cuillerée à café de cannelle
1 filet d’extrait naturel de vanille
1 boîte 4/4 de poires cuites ou 3 poires fraîches
Préparation :
Abaissez votre pâte et la mettre dans le moule préalablement beurré et fariné. Piquez le fond avec une fourchette puis recouvrez d’une feuille d’aluminium et faites précuire le fond de tarte à four chaud 8 à 10 minutes, Th 6 (180°C).
Pour des poires fraîches, les éplucher, les couper en deux et ôtez le cÅ“ur, et les faire cuire à l’eau sucrée puis les égoutter.
Émincez les demi-poires, cuites ou en boîte, en lamelles de 2 à 3 mm d’épaisseur et les répartir dans le fond de tarte précuit.
Dans un récipient, mélangez les Å“ufs, la crème fraîche, la cannelle, le sucre en poudre et l’extrait de vanille puis versez la préparation sur les poires.
Enfournez à four chaud, Th. 6 (180°C) pendant 20 minutes.
Mots clés :
Facile
Rapide
Poire
Tarte
Oeuf
Pâte brisée
Cannelle
Recette proposée par : Sarah
