Ingrédients :
230g de Pâte brisée
400g ricotta
90g de sucre glace
1 citron
1 bouquet de menthe
50g de chocolat noir
Des cerises
Préparation :
Étaler la pâte brisée dans un moule préalablement beurré et fariné. Piquer le fond avec une fourchette et mettre une feuille de papier cuisson et recouvrir avec des légumes secs en grandes quantités.
Enfourner à 180°C pour 20 minutes. Puis ôter la feuille de papier cuisson avec les légumes et réservez la tarte.
Dans un récipient, mélanger la ricotta avec le sucre glace, le zeste du citron, ajouter le chocolat noir et quelques feuilles de menthe hachées.
Verser le mélange sur la tarte et mettre dessus les cerises dénoyautées et décorer avec des feuilles de menthe hachées.
Servir frais.
Mots clés :
Menthe
Tarte
Chocolat
Pâte brisée
sucre glace
Cerise
Ricotta
Recette proposée par : Mehdi
