Pour 4 personnes
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
150g de Pâte brisée
3 Å“ufs
120g de sucre en poudre
3 citrons
1 petite cuillerée à soupe de poudre d’amandes
2 dl de crème fraîche
1 filet d’extrait naturel de vanille
1 cuillerée et demie à café de maïzena
Préparation :
Abaissez votre pâte et la mettre dans le moule préalablement fariné. Piquez le fond avec une fourchette puis recouvrez d’une feuille d’aluminium. Faites précuire le fond de tarte à four chaud 8 à 10 minutes Th. 6 (180°C).
Prélevez les zestes des citrons puis les pressez et réservez le jus.
Dans un récipient, montez au batteur les Å“ufs et le sucre en poudre jusqu’à obtention d’un mélange nappeux et blanchâtre, puis ajoutez doucement et progressivement la crème fraîche, la poudre d’amandes, la vanille, la maïzena et le jus des citrons.
Sur le fond de tarte précuit, répartir les zestes de citrons et par-dessus versez la préparation.
Enfournez à four moyen Th. 6 (180°C) pendant 20 minutes.
Mots clés :
Facile
Rapide
Tarte
Citron
Oeuf
Pâte brisée
Crème fraîche
Recette proposée par : Sarah
