Ingrédients :
500g d’oignons
Quelques tranches de pâté
Quelques cubes de fromage
2 cuillères à soupe de crème fraîche
½ verre de lait
3 Å“ufs
Thym
Noix de muscade
Poivre noir
Beurre
Ingrédients pâte brisée
250g de farine
100g de beurre ou de margarine
1 Å“uf
3 cuillères à soupe d’eau froide
½ cuillère à café de sel
Préparation :
Préparez la pâte brisée comme à l’ordinaire et laissez-la reposer au réfrigérateur.
Épluchez les oignons, coupez-les en fines lamelles, faites-les revenir dans un peu de beurre, salez, poivrez, émiettez dessus le thym et laissez fondre 15 minutes (sans qu’ils prennent couleur).
Cassez les œufs dans un bol, ajoutez la crème fraîche, le lait, une pincée de noix de muscade, salez, poivrez.
Étalez la pâte, déposez au fond les oignons refroidis, parsemez de dés de fromage et de pâté.
Versez la préparation aux œufs, faites cuire 40 à 45 minutes.
Mots clés :
Oignons
Tarte
Pâte brisée
Recette proposée par : Sarah
