Ingrédients :
500g d’oignons
½ verre de lait
2 cuillères à soupe de crème fraîche
3 oeufs
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à café de cumin
Noix de muscade
Poivre noir
Sel
Huile
Ingrédients pâte brisée :
250g de farine
100g de beurre ou de margarine
1 Å“uf
3 cuillères à soupe d’eau froide
½ cuillère à café de sel
Préparation :
Préparez la pâte brisée comme à l’ordinaire et laissez-la reposer au réfrigérateur.
Pelez les oignons, émincez-les, faites-les suer dans l’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent bien dorés, égouttez-les et laissez-les refroidir.
Mélangez le lait, les œufs et la farine, ajoutez le cumin et une pincée de noix de muscade, salez, poivrez.
Abaissez la pâte, foncez un moule à tarte, couvrez le fond d’oignons, versez le mélange liquide dessus, faites cuire 30 minutes à four chaud.
Mots clés :
Oignons
Simple
Rapide
Tarte
Entrée
Pâte brisée
Recette proposée par : Sarah
