Sauce tartare

Ingrédients :

1 jaune d’oeuf
1 cuillère à café de moutarde
2 verres d’huile
5 petits cornichons
1 cuillère à soupe de câpres
1 cuillère à soupe de vinaigre

Préparation :

Dans un récipient, mettre le jaune d’oeuf et la moutarde et bien mélanger, puis ajouter l’huile peu à peu pour obtenir une mayonnaise.

Hacher grossièrement les cornichons et les ajouter ainsi que les câpres et le vinaigre, et mélanger de nouveau. Mettre au frais.

Mots clés : Oeuf Sauce Moutarde Câpres

Recette proposée par : Sarah