Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Ingrédients :
4 belles tomates
2 gousses d’ail
3 branches de persil
1 petite échalote
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à café de moutarde
Sel
Poivre
Préparation :
Couper en rondelles les tomates et les disposer dans un plat. Saler et poivrer.
Hacher finement l’ail, l’échalote et le persil et les ajouter aux tomates.
Préparation de la sauce : Dans un bol, mettre l’huile, le vinaigre et la moutarde. Saler et poivrer. Fouetter vivement jusqu’à obtention d’un mélange homogène, puis verser sur les tomates.
Servir frais.
Mots clés :
Tomate
Facile
Simple
Rapide
Échalote
Aïl
Salade
Recette proposée par : Sarah
