Ingrédients :
4 Tomates mûres mais bien fermes
2 Gousses d’ail coupées en tous petits morceaux
5 Brins de persil ciselés
3 cuillères à Soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre
Mayonnaise
Quelques olives noires
Préparation :
Versez l’huile dans une sauteuse, posez-la sur le feu. Coupez les tomates en deux et posez les demi tomates côté coupé en contacte de la poêle. Laissez cuire 3 minutes, puis retournez les tomates.
Salez, poivrez et mettez un peu de persil et un peu d’ail sur chaque moitié de tomate. Laissez cuire encore 2 minutes. Retirez du feu.
Dressez les tomates sur un plat de service. Décorez de mayonnaise et d’olives noires.
Mots clés :
Tomate
Facile
Rapide
Olive noire
Persil
Aïl
Salade
Recette proposée par : Sarah
