Ingrédients :
500g de Haricots blancs ou secs trempés la veille dans l’eau
200g de Haricots vert
3 Tomates
2 Gousses d’ail pressées
Un peu de persil ciselé
Huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation :
Faites cuire à l’eau bouillante salée les haricots blancs. Faites cuire aussi séparément et de la même façon les haricots verts coupés.
Mélangez les 2 haricots égouttés. Ajoutez les tomates coupées en dés, les 2 gousses d’ail pressées et un peu de persil ciselé. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Salez et poivrez. Servez tiède.
Mots clés :
Tomate
Facile
Rapide
Haricots verts
Haricots secs
Salade
Haricots blancs
Recette proposée par : Sarah
