Rochers à la noix de coco

Ingrédients : Pour 25 petits rochers

100 g de noix de coco râpée
100 de sucre en poudre
1 blanc d’oeuf

Préparation :

Montez le blanc d’oeuf en neige ferme.

Mélanger la noix de coco et le sucre et y incorporer délicatement le blanc d’oeuf.

Former des petits rochers à l’aide d’une cuillère et les disposer sur une plaque à pâtisserie, recouverte de papier sulfurisé.

Les cuire au four th°6 pendant environ 12 min, jusqu’à ce que les rochers soient légèrement dorés.

Mots clés : Simple Noix de coco Petit fours

Recette proposée par : Sarah