Ingrédients :
300g de riz
1 kg 500 de petits pois
1 gros oignon
2 gousses d’ail
Safran
Poivre noir
2 cubes de bouillon de poulet
Sel
50g de beurre
Persil haché
Préparation :
Faites revenir l’oignon haché dans le beurre, ajoutez les gousses d’ail écrasées, le poivre noir, 1 cuillère de safran, 1 cuillère de Persil haché.
Ajoutez le riz lavé, remuez avec une spatule et mouillez avec 2 fois son volume d’eau.
Émiettez les 2 cubes de bouillon de poulet, ajoutez les petits pois.
Laissez bouillir sur le feu 2 minutes, couvrez et mettez au four, laissez cuire 18 minutes.
Versez-le à la sortie du four dans un autre récipient, désagrégez avec une fourchette, ajoutez un peu de beurre avant de servir.
Mots clés :
Oignons
Petit pois
Facile
Rapide
Riz
Recette proposée par : Sarah
