Ingrédients :
500g de farine
1 cuillère à soupe de levure boulangère
25g de beurre
1 cuillère à soupe de sucre
30ml d’huile de table
Jaune d’Å“uf
Eau environ 200ml
Sel
graines de sésame, ou de pavot ou de nigelle
Préparation :
Pétrir ensemble la farine, la levure, le beurre, le sucre, l’huile, l’eau et le sel jusqu’à obtenir une pâte souple.
Laisser la pâte reposer 30 minutes puis façonner 2 boules et faire des tracés réguliers sur les pains. Laisser lever sous un torchon.
Une fois la pâte levée, la badigeonner du jaune d’Å“uf et de graines de votre choix.
Cuisson au four à 200°C jusqu’à avoir une belle couleur dorée.
Mots clés :
Farine
Pain
Cuisine Turque
Recette proposée par : Sarah
