Ingrédients :
1 pâte brisée ou feuilletée
3 oeufs
10 cl de crème fraîche
300g d’épinards
100g de saumon fumé
100g de fromage râpé
Préparation :
Faire cuire les épinards dans de l’eau salé, les égoutter et réserver à température ambiante.
Dans une jatte, mélanger les oeufs, la crème fraîche et le fromage râpé puis ajouter les épinards refroidis.
Démouler la pâte brisée dans le moule et déposer sur le dessus le saumon fumé puis ajouter la préparation.
Cuisson environ 40 minutes à 180°C.
Mots clés :
Saumon
Oeuf
Quiche
Pâte brisée
Crème fraîche
Épinard
Recette proposée par : Sarah
