Ingrédients :
2 beaux poissons bien nettoyés
1 bouquet de persil finement haché
1 bouquet de coriandre finement hachée
1 tête d’ail
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/4 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/4 verre d’eau
Préparation :
Dans un récipient, mélanger le persil, la coriandre, l’ail râpé, le poivre noir, le cumin, le sel et l’huile d’olive. Bien mélanger le tout à l’aide d’une cuillère en bois.
Avec cette marinade, remplir l’intérieur des poissons et recouvrir l’extérieur.
Disposer ces derniers dans un plat, ajouter le 1/4 de verre d’eau et laisser cuire pendant 25 minutes.
Servir avec des tranches de citron et une salade verte.
Mots clés :
Facile
Economique
Rapide
Coriandre
Persil
Poissons
Recette proposée par : Sarah
