Pour 8 personnes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
250g de farine
125g de beurre
3 Å“ufs
1 cuillère à soupe de sucre
6g de levure de boulanger
5 cl de lait
1 pincée de sel
Préparation :
Verser la farine dans un récipient et faire un trou au milieu, mettre la levure diluée avec deux cuillères à soupe d’eau.
Mélanger puis casser les Å“ufs, ajouter le sucre et le sel. Pétrir le tout jusqu’à obtenir une pâte molle et lisse puis verser le lait.
Dans un autre récipient, malaxer le beurre puis prendre 1/3 de la pâte et la mélanger au beurre, puis renouveler avec le restant de pâte en 2 fois.
Mettre la pâte à lever dans un endroit tempéré durant 4 heures au minimum.
Mots clés :
Facile
Economique
Farine
Oeuf
Beurre
Pâte à brioche
Brioche
Recette proposée par : Sarah
