Ingrédients
500g de macaronis
2 belles tomates
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe de beurre
1/4 cuillère à café de poivre rouge
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1 tête d’ail
500g de merguez
Préparation :
Dans une marmite, faire bouillir l’eau, le sel et 2 cuillères à soupe d’huile. Ajouter les macaronis et laisser cuire pendant 15 minutes.
Préparer la sauce tomate : dans un récipient, mettre les tomates râpées, la Dersa (piler l’ail, le poivre noir, le poivre rouge et le sel), le concentré de tomates et 3 verre d’eau et laisser cuire pendant 20 minutes.
Mélanger la sauce tomate aux macaronis, verser le tout dans un plat beurré, puis enfourner à four moyen pendant 20 minutes.
Servir avec des merguez frites ou rôties.
Mots clés :
Tomate
Rapide
Cuisine Algérienne
Merguez
Pâtes
Macaronis
Recette proposée par : Sarah
