Ingrédients :
60ml de lait demi écrémé tiède
300g de farine spéciale « pain brioché »
2 Å“ufs battu
1 pincée de sel
1 sachet de levure boulangère spécial pain, à levée rapide
1 sachet de levure chimique
100g de beurre fondu
40g de sucre cristal
1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Mélanger les levures dans le lait tiède. Puis mettre dans le mixer la farine, les oeufs battu, la pincée de sel, le beurre fondu, le sucre ainsi que la première préparation (levures + lait). Mixer environ 5min, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien élastique.
Faire une boule avec la pâte et la poser sur un papier fariné et sulfurisé.
Laisser lever une nuit, puis enfourner à four préchauffé à 180°C pendant 10-12min.
Saupoudrer immédiatement de sucre vanillé, laisser un petit peu refroidir, puis déguster.
Mots clés :
Facile
Rapide
Farine
Boulangerie
Recette proposée par : Sarah
