Ingrédients :
500g de viande hachée
250g d’oignons
1/2 cuillère à soupe de smen (beurre clarifié / demi-sel)
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
1/4 cuillère à café de cannelle
Garniture :
6 Å“ufs
300g de fromage râpé
Persil finement haché
Préparation :
Faire revenir les oignons avec le smen ou beurre demi-sel, dans une poêle à feu moyen, ajouter la viande hachée et laisser revenir pendant 15 minutes.
Verser le mélange obtenu dans un récipient, puis ajouter les œufs, le fromage râpé et le persil haché bien mélanger le tout.
Dans un moule beurré, verser le tout puis faire cuire à feu moyen pendant 25 minutes.
En fin de cuisson, saupoudrer avec du fromage râpé.
Mots clés :
Oignons
Economique
Gratin
Viande hachée
Oeuf
Persil
Fromage rapé
Recette proposée par : Sarah
