Ingrédients :
1 boîte de lait de coco
100g de sucre de canne
Jus d’un demi citron
3 cuillères à café de noix de coco râpée
20cl de crème fraîche liquide entière
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille ou une gousse de vanille.
Préparation :
Dans un récipient, mélanger ensemble le lait de coco, 80g de sucre, le jus d’un demi citron, la noix de coco râpée et l’extrait de vanille, puis mettre au réfrigérateur 1 heure.
Monter la crème fraîche liquide (celle-ci doit être froide) en chantilly avec les 20g de sucre canne restant.
Incorporer en douceur la chantilly avec le mélange précédent. Puis verser la préparation obtenue dans la sorbetière 30 minutes.
Servir froid comme tel ou accompagné de biscuit, ou de sauce chocolat.
Mots clés :
Facile
Economique
Noix de coco
Glace
Vanille
Recette proposée par : Sarah
