Ingrédients :
1 mesure de smen (beurre clarifié ou demi-sel)
3 mesures de farine
1/2 mesure de grains de sésame
1 mesure de sucre (1/2 sucre cristallisé + 1/2 sucre glace)
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de vanille
Confiture ou cannelle (décoration)
Préparation :
Dans un récipient, mélanger la farine, les grains de sésame, le sucre, la levure et la vanille, ajouter le smen et bien mélanger. Façonner des petites boules.
Dans des moules de Dziriettes, mettre du film alimentaire puis une boule de pâte. Appuyer sur cette dernière pour qu’elle prenne la forme du moule.
Appuyer avec le doigt sur le dessus du gâteau et mettre un peu de confiture.
Enfourner pendant 15 minutes puis laisser refroidir.
Mots clés :
Farine
Cuisine Algérienne
Grains de sésame
Ramadan
Recette proposée par : Sarah
