Ingrédients :
125g de farine
4 Å“ufs
125g de sucre en poudre
60g de beurre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un récipient, sur feu très doux, verser le sucre en poudre et les Å“ufs entiers et battre jusqu’à ce que cela soit mousseux et que cela tienne légèrement au fouet.
Hors du feu, continuer à fouetter. Lorsque le mélange est froid, arrêter de fouetter.
Incorporer avec précaution la farine et le beurre fondu et mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Enfourner pour environ 15 minutes. Sortir la génoise et laisser refroidir avant de démouler.
Mots clés :
Rapide
Farine
Oeuf
Beurre
Sucre
Génoise
Recette proposée par : Sarah
