Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
200g de chocolat noir
3 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de sucre
130g de beurre fondu
5 Å“ufs
Préparation :
Faire fondre dans une casserole à feu doux, le chocolat coupé en morceaux avec un peu d’eau. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à obtention d’une pâte lisse et épaisse. Incorporer la farine, le sucre et puis le beurre fondu (en laisser un peu pour beurrer le moule).
Mélanger toujours à feu doux jusqu’à ébullition, puis enlever la casserole du feu. Laisser tiédir, puis incorporer les cinq jaunes d’Å“ufs. Battre les blancs d’oeufs en neige très ferme et les ajouter à la préparation délicatement.
Dans un moule beurré, verser la préparation et enfourner à 180°C, th. 6 pour environ 25 minutes (préchauffer le four préalablement.)
Vous pouvez décorer le gâteau au chocolat avec des amandes, des noisettes, du sucre glace, ou des cerneaux de noix.
Mots clés :
Facile
Simple
Rapide
Gâteau
Chocolat
Oeuf
Beurre
Recette proposée par : Sarah
