Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
150g de farine
150g de sucre en poudre (roux de préférence)
150g de beurre demi-sel fondu
4 Å“ufs
10g de levure de boulanger
1 cuillère à café de fleur d’oranger
Un peu de lait
Préparation :
Dans un récipient, mélanger le beurre fondu avec le sucre, la farine et les jaunes d’Å“ufs.
Délayer la levure dans un peu de lait et l’eau de fleur d’oranger puis l’incorporer à la préparation.
Couvrir le récipient d’un torchon et laisser reposer la pâte environ une heure.
Au bout de ce temps, beurrer un moule d’environ 20 cm de diamètre et 5 cm de hauteur.
Battre les blancs en neige très ferme et l’ajouter délicatement à la pâte.
Verser la préparation obtenue dans le moule et cuire à four moyen environ 40 minutes.
Mots clés :
Facile
Simple
Gâteau
Farine
Oeuf
Levure
Beurre
Sucre
Fleur d’oranger
Recette proposée par : Sarah
