Feuille de brick

Ingrédients :

1 kg de semoule fine
Huile d’olive
Sel

Préparation :

Dans un récipient, verser la semoule, le sel puis mouiller avec un verre d’eau. Pétrir avec les mains tout en ajoutant au fur et à mesure de l’eau, jusqu’à obtenir une pâte liquide comme celle d’une pâte à crêpes.

Dans une poêle bien chaude, verser un peu de pâte et laisser cuire.

Les feuilles de brick doivent être très fines et doivent être cuites que sur une seule face.

Mots clés : Facile Feuille de brick Cuisine Algérienne Semoule Huile d’olive

Recette proposée par : Sarah