Ingrédients :
2 escalopes de dinde bien aplaties
100g de pâté de dinde
100g de fromage fondu
1/2 cuillère à soupe de poivre rouge
50g de beurre
1/2 cuillère à café de sel
Garniture :
50g de farine
2 Å“ufs
100g de chapelure
Cure-dents
Huile pour friture
Préparation :
Bien aplatir les 2 escalopes, puis frotter l’une d’elle avec le poivre rouge, le beurre et le sel.
Disposer sur celle-ci, le pâté de dinde et les tranches de fromage fondu, puis recouvrir le tout avec la deuxième escalope. Fermer le contour à l’aide de cure-dents.
L’enrober de farine, puis la plonger dans les Å“ufs et l’enrober de chapelure.
Mettre de l’huile dans une poêle à feu doux pour faire cuire l’escalope en laissant bien dorer les 2 faces.
Servir chaud accompagné d’une salade verte.
Mots clés :
Facile
Rapide
Escalope de dinde
Pâté de dinde
Recette proposée par : Sarah
