Ingrédients :
25 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de sucre glace
150g chocolat noir amer râpé
60 cl de lait
Préparation :
Fouetter 10 cl de crème en chantilly puis incorporer le sucre glace délicatement et réserver au frais.
Dans une casserole, faire chauffer le lait et le restant de crème liquide, dès ébullition, retirer du feu, puis ajouter le chocolat râpé, mélanger au fouet et poser de nouveau la casserole sur feu doux. Faire cuire 5 minutes tout en continuant à fouetter.
Servir la préparation dans des tasses et garnir de chantilly.
Mots clés :
Chocolat
Boisson
Crème fraîche
Recette proposée par : Sarah
